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技术实现要素：针对现有技术的不足，本发明提供一种山泉水的制作工艺。
为了实现上述目的，本发明通过以下技术方案实现：
一种山泉水的制作工艺，其特征在于，包括如下步骤：将源水进行监测，源水通过电解水机进行排列电解；将电解后的水经单体矿化装置进行矿化，经单体矿化装置矿化后的水中，水中的钙离子和镁离子含量小于0.02-0.04mg/L；将矿化后的水进行矿石稳定，将水进行矿石稳定后，使水中的正负离子中和；将稳定后的水经过滤装置进行过滤，所述过滤装置为活性炭过滤装置；将过滤后的水进行物理杀菌，所述物理杀菌为将水在紫外灯照射下进行杀菌；将物理杀菌后的水进行出水监测，若检测的PH值在7.5-8之间，则得到所述弱碱山泉水。
本发明的有益效果是：从山河湖泊采集源水后，将源水进行排列电解，使源水中的硬度降低，降低软化程度。然后将电解后的水进行矿化，向水中添加钙离子和镁离子；然后再将水进行矿石稳定，使水中的正负离子中和，避免水中的矿物离子沉淀；将稳定后的水进行过滤，过滤掉水中的杂质，最后将水进行杀菌，确保水的安全。在得到弱碱山泉水之前还对杀菌后的源水进行监测，使输出的水的PH控制在7.5-8之间。最后得到的弱碱山泉水不易产生沉淀物，口感微甜，稳定性好。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步说明：
实施例1
一种山泉水的制作工艺，其特征在于，包括如下步骤：将源水进行监测，源水通过电解水机进行排列电解；将电解后的水经单体矿化装置进行矿化，经单体矿化装置矿化后的水中，水中的钙离子和镁离子含量小于0.02mg/L；将矿化后的水进行矿石稳定，将水进行矿石稳定后，使水中的正负离子中和；将稳定后的水经过滤装置进行过滤，所述过滤装置为活性炭过滤装置；将过滤后的水进行物理杀菌，所述物理杀菌为将水在紫外灯照射下进行杀菌；将物理杀菌后的水进行出水监测，若检测的PH值在7.5之间，则得到所述弱碱山泉水。
实施例2
一种山泉水的制作工艺，其特征在于，包括如下步骤：将源水进行监测，源水通过电解水机进行排列电解；将电解后的水经单体矿化装置进行矿化，经单体矿化装置矿化后的水中，水中的钙离子和镁离子含量小于0.04mg/L；将矿化后的水进行矿石稳定，将水进行矿石稳定后，使水中的正负离子中和；将稳定后的水经过滤装置进行过滤，所述过滤装置为活性炭过滤装置；将过滤后的水进行物理杀菌，所述物理杀菌为将水在紫外灯照射下进行杀菌；将物理杀菌后的水进行出水监测，若检测的PH值在8之间，则得到所述弱碱山泉水。
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